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新华字典，汉字: 豉

豉 chǐ 豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉) 豉 chǐ　ㄔˇ 〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。 郑码：AJEX，U：8C49，GBK：F4F9 笔画数：11，部首：豆，笔顺编号：12514311254

篆体:豉

五笔码:gkuc

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